Es geht doch nichts über einen Tag im Wald. Vor allem, wenn das Wetter so genial ist, wie letztes Wochenende.

Marten von und ich waren dieses Mal quasi vor meiner Haustüre unterwegs. Ganz nah bei mir (ca. 1,4 km entfernt) beginnt das Gelpetal. Dort haben wir eine super-abwechslungsreiche Runde gedreht.

Besonders gut hat mir gefallen, dass wir viel am Wasser entlang gegangen sind und immer wieder bergauf und bergab. Der Track führte uns über viele, kleine Pfade, statt über die breiten ausgetretenen Massenwege. Einen Geocache habe wir natürlich auch wieder gefunden: Stehst du noch oder hängst du schon? Das Versteck hat mir sehr gut gefallen: Der Name war Programm, denn das Döschen war auf der Rückseite eines Baums versteckt, an dem man sich entlang hangeln musste, um sie zu bergen. 🙂

Hier ein paar Impressionen von der Wanderung:

Gekocht haben wir dieses Mal ein Linsencurry aus roten Linsen mit Bulgur. Rote Linsen sind die Hülsenfrüchte, die am schnellsten garen. Im Gegensatz zu anderen Linsen oder Spalterbsen brauchen sie nur rund 10 Minuten kochen. Ideal also für unterwegs.

Die Zwiebel wird zusammen mit der Karotte und der Currypaste angeschwitzt – wie das duftet!

Unterwegs haben wir gleich zu Beginn der Wanderung Bärlauch gefunden. Davon haben wir uns natürlich ein paar Blättchen gemopst und sie eingesteckt für später. Ursprünglich hatte ich geplant ein paar Brennnesseln im Curry zu verarbeiten, so schmeckte es aber auch sehr lecker. Die Variante mit den Brennnesseln probieren wir dann nochmal im Hochsommer aus, wenn sie Hochsaison haben.

Bärlauch haben wir auch unterwegs gefunden… Mhh!

Da ich nur Naturreis zu Hause hatte und dieser viel zu lange (für die Outdoorküche) kochen muss, haben wir Bulgur zum Curry gekocht. Mir würde aber ein Basmatireis besser schmecken. Daher habe ich unten ins Rezept direkt Basmatireis geschrieben.

Linsencurry mit Bulgur und Bärlauch

Hier habe ich das Rezept für euch zum Nachkochen. Ich wünsche euch viel Spaß dabei!

Alles Liebe

Rina