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Es ist wieder Zwetschgenzeit!!! Oh, was liebe ich diese kleinen Dinger und was habe ich sie vermisst! Am liebsten mag ich sie auf Kuchen, aber auch geschmort mit etwas Zimt auf Milchreis sind sie einfach nur ein Traum…
Für diese leckeren Taler brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, die du wahrscheinlich sogar im Haus hast. Und natürlich Zwetschgen. Wenn es mal ganz schnell gehen soll, kannst du statt des Hefeteigs auch einen veganen Quark-Öl-Teig machen.
Lass es dir schmecken!
Alles Liebe
Rina
Pflaumen-Streusel-Taler
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 40 g Zucker
- 40 g vegane Butter - zerlassen
- 140 ml Sojamilch - lauwarm
- 1 TL Trockenhefe
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 60 g Zucker
- 60 g vegane Butter
Außerdem:
- 8 Zwetschgen
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Sojamilch
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Hefeteig gründlich verkneten, an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Alle Zutaten für die Streusel verkneten, beiseite stellen. Die Zwetschgen entkernen und achteln. Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in acht gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück auf dem Backblech zu einem kreisrunden Fladen drücken. Je eine geachtelte Zwetschge darauf geben und die Streusel darüber verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.
- Puderzucker mit der Sojamilch verrühren und über die lauwarmen Taler sprenkeln.
Hi Rina! Do you think I could use INSTANT (quick rising) yeast?
Autor
Sounds good, although I don’t know it. I bet it works. Have fun baking and enjoy your buns.
Die Taler kamen gerade frisch aus dem Ofen. Mega lecker! Und so schnell gebacken, gibt es auf jeden Fall wieder.
Autor
Liebe Steffi,
freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Vielen Dank für dein Feedback.
Liebe Grüße
Rina
Tolle Idee, die Pflaumen sind gerade besonders lecker 🙂 Danke für das tolle Rezept, kann es kaum erwarten die Taler nachzumachen! Habe noch viele Pflaumen übrig die schnell verarbeitet müssen, jetzt weiß ich auch zu was 😉 Liebe Grüße von Familie Potthoff aus Welschnofen Südtirol 🙂
Autor
Liebe Maria,
ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!
Liebe Grüße
Rina
Hallo , bei den Zutaten für den Teig steht nix von Hefe oder wieviel ? aber in der Beschreibung was von Hefeteig … hab ich etwas überlesen ? Lg Anja
Autor
Liebe Anja,
du hast nichts überlesen! Danke für den Hinweis 😉
Liebe Grüße
Rina
Das sind die besten Streuseltaler !!?
Autor
Oh jaaa 🙂
Danke für deine Bewertung!
Liebe Grüße
Rina