Rina
one hungry vegan
Rahmchampignons mit Spaghetti und Rucola
[Werbung: Affiliate Links] Ich habe es mir mal wieder besonders einfach gemacht. Die Sauce für die Rahmchampignons stammt nämlich aus der Dose. Aus dieser Dose:
Kommentar schreiben
Wandern in der Südpfalz Teil I – Die Burgentour
[Werbung: Affiliate Links] Letzte Woche bin ich mit Marten aufgebrochen zu unserem großen Trip. Zumindest sollte es der große Trip werden. Aber dazu später mehr. Bereits seit ein paar Monaten schwirrte uns die Idee im Kopf herum, einmal mit dem…
Asiatischer Reisnudel-Spargel-Salat
Richtig frühlingsfrisch und lecker ist dieser asiatische Reisnudel-Salat mit grünem Spargel. Der Salat wird lauwarm gegessen und eignet sich besonders als leichtes Abendessen. Die Zutaten werden ganz kurz
Erdbeerkuchen mit Mürbe- und Biskuitteig
[Werbung: Affiliate Links] Wenn ich Erdbeerkuchen backe, kann ich mich oft nicht entscheiden, wie ich ihn backen soll. Auf der einen Seite mag ich total gerne mürbe Erdbeertorteletts, auf der anderen Seite mag ich aber mindestens genauso gerne auch einen…
Mein Selbsterntegarten 2016 – endlich geht es los
Endlich geht es los! Die GartenLust 2016 hat begonnen. Das Mieten von Nutzgärten, Gartenparzellen oder auch Ackerflächen hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Und auch ich bin dieses Jahr erstmalig mit dabei. Auf das Projekt aufmerksam geworden, bin ich…
5-Minuten Tassenkuchen
Wenn mich spontan der Süßhunger überkommt, backe ich mir entweder schnell ein paar Cookies oder diesen fluffigen Tassenkuchen. Dieser schnelle, kleine Kuchen wird mit nur ein paar Zutaten zusammengerührt und in der Mikrowelle „gebacken“. Je nach Leistung deiner Mikrowelle braucht der…
Vegane Chicken Nuggets
[Unbezahlte Werbung] Ich muss gestehen, dass ich früher gerne Chicken-Nuggets gegessen habe. Mittlerweile weiß ich aber, wie schlimm die Tiere ihr kurzes Leben lang gequält werden und die Nachrichten über Inhaltsstoffe, die man so gar nicht in Essen vermuten möchte,…
Leckere Apfelküchlein
[Werbung: Affiliate Links] So ist das nun mal. Wenn man als 1-Personen-Haushalt einen 2-kg-Apfel-Sack kauft, gibt es nicht nur jeden Tag einen Apfel (ihr wisst schon: One Apple a day keeps the doctor away – sicher ist sicher), sondern auch
Gebratener Spargel mit Pilzen und veganer Käsesauce
Zarter, grüner Spargel mit würzigen Pilzen in einer deftigen, veganen Käsesauce… Mhh, ich liebe dieses Gericht! Die Zubereitung dieses Spargelgerichts geht ganz schnell. Ihr müsst nur die Zeit für das Einweichen der Mischpilze mit einkalkulieren. Ihr könnt natürlich auch nur
Energiebällchen Schoko-Erdnuss
[Werbung: Affiliate Links] Es geht in die nächste Runde: Ich habe wieder Energiebällchen hergestellt. Diese Geschmacksrichtung müsst ihr probieren! Bisher waren alle, die die Bällchen probieren durften, begeistert. Auch für meine Kollegen darf ich die kleinen Dinger wöchentlich mit zur…
Bunter Tortellini-Salat mit Tofu-Mayo
[Werbung: Affiliate Links] Auf jedem guten Buffet oder auf einer Party darf er nicht fehlen: Der Nudelsalat. Es gibt da diesen einen. Ihr wisst schon. Den mit Gabelspaghetti, Erbsen, Fleischwurst und Mayonnaise. Den von „Omma“. Lecker war er, ja! Aber…
Pudding-Streusel-Taler mit Erdbeere und Rhabarber
[Werbung: Affiliate Links] Ich habe vor ein paar Tagen die ersten deutschen Erdbeeren gefunden und sie natürlich sofort mitgenommen. Bei einem Kilopreis von 6 Euro waren sie kein Schnäppchen, aber es hat sich gelohnt. Mhhh! Ich liebe diese süßen
Einfache Schoko- und Vanille-Cupcakes
[Werbung: Affiliate Links] Ich liebe Cupcakes. Nicht nur sie zu essen, sondern auch, sie zu backen. In der Vergangenheit habe ich schon so einige Geschmacksrichtungen gezaubert. (Caipirinha, Apfel-Zimt, Erdbeer-Weiße-Schokolade, Schwarzwälder Kirsch, Apfel-Marzipan, Schoko, Red Velvet für Halloween, Zitrone, Schoko-Kirsch, Blaubeer-Vanille,…
Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Paprika und Bärlauch
[Werbung: Affiliate Links] Es hat durchaus seine Vorteile, wenn man mal eben auf dem Weg nach Hause, mit einen paar Schritten in den Wald, frischen Bärlauch pflücken kann. 🙂 Die Quelle hatten Marten und ich bei unserer letzten Wanderung entdeckt.…
Spargel mit Soja-Rinderfilets in Pfefferrahmsauce
[Werbung: Affiliate Links] Endlich ist es soweit: es gibt wieder Spargel! Wie lange habe ich darauf gewartet endlich wieder dieses feine Gemüse essen zu können? Am liebsten mag ich die grünen Stangen. Nicht nur, weil ich sie nicht schälen muss,…
