one hungry vegan
Here comes the rain again… Das wäre auch eine passende Überschrift für dieses Update aus meinem Gemüsegarten. Es hat in den letzten Wochen einfach so viel geregnet, dass die Salate von unten zu faulen beginnen. Ich habe schon einige Blätter entfernt,…
[Werbung: Affiliate Links] Pizza gehört definitiv zu meinen Lieblingsgerichten. Je nach Geschmack kann sich jeder seine Pizza nach den eigenen Vorlieben gestalten und doch haben sie immer diesen knusprigen Boden gemeinsam. Damit der Boden auch zu Hause so knusprig wie…
[Werbung: Affiliate Links] Saftiges Gyros mit einem frischen Salat, kühlem Tzatziki und würziger Feta-Alternative, ein Gyrosteller gehörte schon immer zu meinen Favoriten, wenn es um schnelles Essen vom Imbiss um die Ecke ging. Seit ich vegan lebe, gibt es
[Werbung: Affiliate Links] Ich backe ja für mein Leben gern. Und wenn ich irgendwo eingeladen bin, kann ich nur schwer widerstehen, auch etwas gebackenes mitzubringen. Dieses Wochenende habe ich Space Donuts gebacken und mit zu einer Feier gebracht. Vor ein paar…
Da wir die letzte Tour wegen des schlechten Wetters abbrechen mussten und ich noch ein paar Tage Urlaub übrig hatte, haben Marten von einfach raus… und ich kurzerhand noch eine zweitägige Tour geplant. Es sollte nicht allzu weit weg sein,…
Ich genieße die Spargelzeit im Moment in vollen Zügen. Letztens habe ich ihn mit etwas Öl, Salz und Pfeffer eingerieben und auf den Grill gelegt. Das hat wunderbar mit der Aioli geschmeckt, die ich dazu gemacht hatte. (Nach diesem Mayo…
[Werbung: Affiliate Links] Kennt ihr Jackfruit? Frisch habe ich sie noch nie gesehen. In Dosen hingegen schon öfter, wenn ich mal wieder im Asiamarkt einkaufen war. Es gibt dort die reife, gelbe Jackfruit die in Dosen mit Sirup eingelegt ist.…
Es gibt sie wieder: Holunderblüten. Der Duft dieser kleinen, weißen Schönheiten ist einfach himmlisch. Und wenn ihr sie gesammelt habt und in eurer Küche damit eine Sirup kocht, dann duftet die ganze Wohnung danach. Herrlich! Den Sirup könnt ihr als…
[Werbung: Affiliate Links] Ohhhh, waren die lecker! Würziges Sojahack und schmelzender Cashewkäse vereinen sich zu diesem unfassbar leckeren Snack. Wenn die Quesadillas als Hauptmahlzeit ausreichen sollen, reiche ich noch einen gemischten Salat mit Vinaigrette dazu.Gebacken habe ich die Quesadillas in…
Seit dem Start sind jetzt knapp vier Wochen vergangen und mittlerweile sind die ersten Pflanzen zu sehen. Bei einigen erkennt man auch schon, was es mal wird, wenn es fertig ist. Ich habe neben den Karotten, Pastinaken, Radieschen und roter…
Geht es eigentlich nur mir so oder gibt es von meiner Sorte noch andere? Ich brauche nach jedem Essen etwas Süßes. So ist das einfach. Ich habe schon so oft versucht, mir diese Angewohnheit abzugewöhnen. Aber leider ohne Erfolg. Ich…
Das beste des Frühlings in einer Schüssel. Naja, zumindest fast. Denn alle Leckereien, die der Frühling zu bieten hat, passen einfach nicht in eine Schale. Ich habe mich daher für eine Auswahl entschieden: Spinat, Spargel, Radieschen und Champignons sollen in…
[Werbung: Affiliate Links] Ganz ehrlich? Einen Schönheitswettbewerb würden diese kleinen, leckeren Dinger nicht gewinnen. Aber sie sind so lecker, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten möchte. Irgendwie hatte ich die Tage Lust auf Zimtschnecken. (Vielleicht hängt das mit dem Regenwetter…
[Werbung: Affiliate Links] Wenn ihr morgens gerne herzhaft frühstückt, dann werdet ihr dieses Omelett lieben. Genau wie der klassische Eierkuchen ist das vegane Omelett fluffig und saftig. Die Hauptzutat für dieses Omelett ist Seidentofu. Als ich das erste Mal Seidentofu
Wie ihr schon im ersten Teil meiner Südpfalz-Tour lesen konntet, ist die Landschaft dort unten wirklich herrlich. Gerne hätten Marten von einfach raus… und ich noch ein paar Tage länger dort verbracht um noch die eine oder andere Strecke zu…
