Rina

one hungry vegan

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Kohlrabi-Pommes mit veganen Fisch-Frikadellen und Dill-Joghurt-Mayo

[Werbung: Affiliate Links] Ich hatte in der letzten Wochen einige Kohlrabi zu verwerten. Damit ich sie nicht immer auf die gleiche Weise esse, habe ich mir gedacht: „Wie wäre es zur Abwechslung mal mit Kohlrabipommes?“ Aber richtig lecker würzig und knackig…

Sushi Bowl mit Avocado

Wenn du Lust auf Sushi hast, aber das mit dem Rollen irgendwie nicht richtig hinbekommst oder einfach keine Lust hast, die einzelnen Zutaten einzurollen, ist diese Sushi Bowl genau das Richtige für dich. Sie enthält alle wichtigen

Endlich Sommer in meinem Garten

Der Sommer hat ja lange genug auf sich warten lassen. Doch jetzt ist er endlich da. Die Temperaturen sind deutlich höher, als noch vor ein paar Wochen und auch der Regen hat nachgelassen. So können sich die Pflanzen endlich gen…

Fächerbrot mit Tomate und veganem Mozzarella

[Werbung: Affiliate Links] Dieses Brot ist der absolute Knaller! Finde ich zumindest. Ich bin sowieso ein Fan von Flohzarella, also veganem Mozzarella, der aus Cashewkernen und Flohsamenschalen gemacht wird. Ich esse ihn beispielsweise auch

Frühstücksmuffins mit frischen Beeren

[Werbung: Affiliate Links] Getreideflocken oder auch eine Mischung daraus, also Müsli, ist das perfekte Frühstück. Ich esse fast jeden Morgen Overnight Oats, Porridge oder Müsli mit Joghurt und Früchten. Manchmal dürfen es auch

Brownuts – Brownie Donuts mit Kirschen

[Werbung: Affiliate Links] Wenn du auf kräftigen Schokoladengeschmack stehst, wirst du diese Brownie Donuts lieben! Sie sind weich, saftig und unfassbar lecker. Damit die Brownuts gleichmäßig backen, solltest du die Kirschen schön klein schneiden. Die Glasur habe ich

Sommerrollen mit Erdnusssauce und süßer Chilisauce

[Werbung: Affiliate Links] An heißen Sommertagen habe ich meist weniger Hunger und mag kein schweres, mächtiges Essen. Geht es dir auch so? Einen frischen Salat oder Antipasti mit Brot habe ich dann abends viel lieber auf dem Tisch. Oder eben…

Karottenlachs

[Werbung: Affiliate Links] Wenn mir einer sagt, ich müsste auf so viele Lebensmittel verzichten, weil ich vegan lebe, sage ich ja immer: „Alles ist möglich!“ Und genau so ist es. Man muss halt nur wissen

Es ist entschieden: Ich werde auf dem Jakobsweg wandern

Zumindest auf einem Teilstück, denn der Camino Francés ist mit 800 km Gesamtlänge zu lang für meinen Vollzeitjob. Man sagt, um den Jakobsweg komplett zu beschreiten, braucht man circa 5 Wochen Zeit. Ich habe einen Augenblick überlegt, das Vorhaben in…

Salat mit Wassermelone, Basilikum und Feta-Alternative

[Werbung: Affiliate Links] An manchen Tagen lässt er sich ja jetzt mal blicken, der Sommer. Ich hoffe, es werden bald noch mehr schöne, warme Tage, damit ich meine Seelen-Batterie für den grauen Winter wieder aufladen kann. Wenn es dann aber…

Mein allerliebstes Küchengerät – Der Personal Blender

[Werbung: Affiliate Links] Wenn du meine Rezepte kennst, bist du schon das ein oder andere Mal auf den Begriff „Personal Blender“ gestoßen. Das ist kein Zufall, denn ich benutze ihn wirklich täglich. Ich werde dir den kleinen Mixer in diesem Beitrag näher…

Maultaschen mit Fenchel und Chili-Cashew-Rahm

[Werbung: Affiliate Links] Der Fenchel im meinem Garten ist reif für die Ernte. Und wie sollte es anders sein? Es sind natürlich alle Knollen gleichzeitig bereit, gegessen zu werden. Ich mag Fenchel sehr gerne als

Dinkel-Buttermilch-Schmarrn mit frischen Beeren

Flaumig und weich, so muss ein Kaiserschmarrn sein. Ich liebe dieses Gefühl im Mund. Und ich liebe ihn vor allem

Caipirinha Donuts

[Werbung: Affiliate Links] Da der Sommer von alleine nicht so recht will, versuchen wir ihn mit diesen sommerlichen Donuts zu locken. Diese Donuts schmecken herrlich frisch, saftig und locker.Und sie kommen richtig gut an! Seit ich mir eine Donutform zugelegt…

Veganer Chicken Burger mit Reispapier-Bacon und Sriracha-Mayo

[Werbung: Affiliate Links] Wenn du auf selbst gemachtes „Fast“ Food stehst, wirst du diesen Burger lieben. Hier ist nämlich alles selbstgemacht. Vom Bürgerbrötchen angefangen, über das Patty und den Bacon, bis hin zur Sauce.


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