one hungry vegan
Schon ganz früh morgens machen wir uns auf den Weg und laufen die ersten zwei Stunden im Dunkeln über eine Landstraße. Danach geht es immer weiter (das soll nachher noch mein Motivationsspruch werden) über eine Schotterpiste nach
Gleich an meinem ersten Tag lerne ich eine Handvoll Deutsche kennen. Sie alle kennen sich mehr oder weniger lange und sind teilweise schon seit Beginn in Saint-Jean-Pied-de-Port auf dem Weg, also drei Wochen. Eine ganze Zeit lang laufe ich mit
Den heutigen Sonntag nutze ich dazu, mir León anzuschauen. León ist eine größere Stadt, aber nicht so groß, dass sie das typische Großstadt-Einheitsgesicht hätte. Einen Starbucks beispielsweise finde ich auf meiner verzweifelten Suche nach WLAN nämlich nicht. Und mittlerweile weiß…
Jetzt geht es endlich los. Die wochenlangen Planungen werden nun in die Tat umgesetzt. Der Tag ging schon ganz früh um drei Uhr los, als der Wecker klingelte. Ich habe mich kurze Zeit später mit zwei Bananen in der Hand…
[Werbung: Affiliate Links] Ich war heute unterwegs und ich habe mit Entsetzen festgestellt, dass der Herbst da ist. Bitte verstehe das nicht falsch, ich liebe den Herbst, aber die Zeit vergeht einfach viel zu schnell! Quasi über Nacht sind
[Werbung: Affiliate Links] Jetzt ist es noch genau eine Woche, bis ich nach Spanien fliege um auf dem Jakobsweg zu wandern. Heute habe ich mal zur Probe gepackt und kam auf ca. 10 kg. Womit ich sehr zufrieden bin, da…
[Werbung: Affiliate Links] Darf’s etwas Meer sein? Ich habe früher als Omnivore gar nicht so oft Thunfischsalat gegessen, aber irgendwie hatte ich Appetit auf die faserige Konsistenz und den Meeresgeschmack. Dieser vegane Thunfischsalat schmeckt durch die Nori-Alge lecker nach Meer und die
Vor ein paar Wochen habe ich mir einen Reiskocher gegönnt und musste ihn natürlich direkt ausprobieren. So habe ich, als ich nach Hause kam an diesem Tag, mitten in der Nacht eine Portion Reis gekocht. Den Reis gab es dann…
[Werbung: Affiliate Links] Manchmal brauche ich eine Auszeit. Und Schokolade. Kennst du auch? Wie gut, dass diese Kekse nicht gebacken werden müssen und so schnell zur Hand sind. Sie sind sogar ohne extra Zucker gemacht und schmecken trotzdem lecker süß.…
[Werbung: Affiliate Links] Nach einigen Versuchen, habe ich sie nun endlich so, wie sie sein soll: Eine stichfeste Creme mit Vanillegeschmack und Zuckerkruste.Ist es nicht das größte, die Zuckerschicht mit dem Löffel aufzuklopfen und dann die Creme mit den knusprigen Stücken…
[Werbung: Affiliate Links] Nudeln aus Zucchini, kurz Zoodles, sind eine einfache Möglichkeit Nudelgerichte leicht und bekömmlich zu gestalten, sodass sie an heißen Sommertagen nicht belasten. Aber auch wenn nicht Sommer ist und die Hose ein wenig zwickt, sind sie perfekt,…
[Werbung: Affiliate Links] Oh Mannomann! Sind die lecker. Ich bin selbst ganz überrascht. Klar hatte ich schon von Zucchini in Schokokuchen gelesen und auch das ein oder andere Rezept dazu studiert. Dass diese Muffins aber so schmecken, als seien sie…
[Werbung: Affiliate Links] Jetzt sind es noch knapp 5 Wochen bis ich um diese Zeit mit meinem Rucksack auf dem Rücken auf dem Jakobsweg unterwegs bin. Ich bin auf der einen Seite total aufgeregt, denn es ist mein erster Urlaub so ganz allein,…
[Werbung: Affiliate Links] In meinen Backkreationen benutzte ich oft Vanilleextrakt statt Vanillezucker. Ich finde, dass die Vanillenote dadurch stimmiger im fertigen Produkt ist. Obwohl sich der Vanilleextrakt auch immer
[Werbung: Affiliate Links] Weiche, fruchtige Schnecken mit einem süßen Guss. Diese Vorstellung hatte ich im Kopf, als ich vor ein paar Tagen ein paar Johannisbeeren gekauft habe. Sie sahen einfach zu gut aus. Ich mag Johannisbeeren sehr gerne, allerdings sind…
