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Wenn du meine Rezepte kennst, bist du schon das ein oder andere Mal auf den Begriff „Personal Blender“ gestoßen. Das ist kein Zufall, denn ich benutze ihn wirklich täglich. Ich werde dir den kleinen Mixer in diesem Beitrag näher vorstellen. Vorab möchte ich sagen, dass ich meinen Personal Blender selbst bezahlt habe und auch sonst keine Werbevereinbarung mit Tribest oder Keimling getroffen habe. Sie wissen nicht einmal, dass ich diesen Artikel verfasse. Ich möchte dir lediglich einen Blick hinter die Kulissen gewähren und dir von meinen Erfahrungen mit dem Personal Blender berichten.
Was kann der Personal Blender?
Der Personal Blender kann mixen und mahlen. Das bedeutet in der Praxis, dass ich meine Cashewkerne nicht vorher einweichen muss, um eine Cashewsahne herstellen zu können. So kann ich auch spontan eine cremige, sojafreie Sauce zaubern oder eine Pizza mit meinem geliebten Pizzakäse herstellen. Die Cashewkerne mahlst du zuerst mit dem Mahlaufsatz, gibst Wasser und Gewürze dazu und mixt die Cashewsahne mit dem Mixaufsatz. Fertig!
Ebenso einfach kannst du einen Eiersatz aus Leinsamen herstellen. Dafür mahlst du 1 Esslöffel Leinsamen fein und gibst 3 Esslöffel Wasser dazu. Nach ein paar Minuten Gelierzeit ist das „Ei“ einsatzbereit und sorgt für fluffiges und saftiges Gebäck, wie zum Beispiel Donuts oder Burgerbrötchen.
Auch für Pestos und Salatdressings ist das kleine Ding Gold wert. Meine Mayo gelingt in unter 10 Sekunden im Personal Blender. Für meine Pancakes nutze ich den größeren Mixbecher und mische so die Zutaten ganz schnell und brauche anschließend nicht viel zu spülen. Apropos: Die Mixbecher sind spülmaschinenfest. Die Messer spülst du unter fließendem Wasser ab und lässt sie trocknen.
Du kannst wunderbare Smoothies mit dem Personal Blender herstellen. Nur bei faserigem, grünen Gemüse stößt er an seine Grenzen. Dafür nehme ich meinen Hochleistungsmixer, damit das Ergebnis schön samtig und weich ist. Kaffee und Puderzucker mahle ich mir auch regelmäßig frisch im kleinen Mixbecher.
Zum Mixen füllst du die Becher mit den gewünschten Zutaten, schraubst den Mahl- oder Mixaufsatz auf und drückst den Behälter kopfüber in den Motorblock. So kannst du die Messer pulsieren lassen. Wenn du auf Dauerbetrieb schalten möchtest, drehst du den Behälter ein wenig nach rechts und er wird unten gehalten und die Messer rotieren dauerhaft.
Der Motorblock ist schön klein, sodass du den Personal Blender auch mit in den Urlaub nehmen kannst. Das habe ich schon ein paar Mal gemacht und mich an frischen Smoothies morgens früh erfreut.
Was kostet der Personal Blender und welches Austattungspaket benötige ich?
Den Personal Blender habe ich in der XL-Ausstattung für 119,00 EUR gekauft und muss sagen, dass das gar nicht nötig ist. Am meisten im Einsatz sind bei mir die kleinen Becher (ca. 150 ml) und die mittleren (ca. 300 ml), die beide auch bei der PB 250-Variante für 99,00 EUR mit dabei sind. Die Kunststoffbehälter sind BPA-frei. Wenn du dennoch auf Kunststoff verzichten möchtest, findest du mit der Variante PB 350 für 119,00 EUR deinen Mixer mit zusätzlichen Glasbehältern, die du auch separat bestellen kannst. Dann brauchst du aber noch den Adapter.
Seit kurzem hat Keimling auch einen leistungsstarken 1-PS-Mixer auf dem Markt gebracht, der Mahl- und Mixwerk vereint und so genau zwischen einem Hochleistungsmixer (meiner hat 2-PS) und dem Personal Blender 250 liegt. Da ich beide Varianten habe, ist er für mich uninteressant. Da ich vor allem kleine Mengen verarbeite, wäre mir der kleine Behälter mit 800 ml-Fassungsvermögen auch zu groß. Für diejenigen, die sich aus Kostengründen aber nur ein Gerät anschaffen wollen, ist er sicherlich eine Tolle Kombi-Lösung.
Welche(n) Mixer benutzt du? Ich freue mich auf deine Kommentare!
Alles Liebe
Für Weihnachten habe einen Vitamix bekommen , so heute gibt es Maultaschen mit Fenchel und Creame Soße. Ich freue mich immer über ein neues Rezept. Danke, denn es erinnert mich immer an Deutschland. Ich wohne in Florida, kann aber im Moment nicht nach Deutschland wegen dem Virus, aber deine Rezepte machen mich fröhlich.
Liebe Kerstin,
du kommst nicht zufällig vom Bodensee und hast zur Zeit deiner Hochzeit in Hamburg gewohnt und bei Randtad gearbeitet?
Bist du meine liebe Ex-Kollegin?
Herzliche Grüße
Verena Wunsch
Hallo, wenn ich mit dem PB Cashews oder andere Nüsse mahle bleiben immer einige ganz oder ziemlich groß, obwohl ich zwischendurch immer mal alles durchschüttel. Wenn ich länger mahle bildet sich am oberen Becherrand eine Kruste, eher ein Brei als gemahlene Nüsse. Hast du noch einen Tipp was ich eventuell falsch mache? Und nutzt du trotzdem noch den Kenwood Zerkleinerer?
Viele Grüße von Kerstin
Autor
Liebe Kerstin,
ich mahle immer nur eine Handvoll Nüsse. Wenn ich mehr brauche, mahle ich sie nacheinander 😉
Den Kenwood-Zerkleinerer nutze ich zum Beispiel für Nicecream oder vegane Leberwurst. Oder um Gemüse fein zu hacken für Bolognese.
Liebe Grüße
Rina
Liebe Rina,
habe gerade gesehen, dass vollständig all deine Links zu den Amazonprodukten hier leider auf Produkte verweisen, die dort gar nicht mehr erhältlich sind, das ist natürlich besonders ungünstig, weil es ja Affiliate-Links sind. Vielleicht kannst du das ja bei etwas Zeit und Muße demnächst ändern? Das gilt bestimmt auch für ältere Beiträge. Das passiert leider irgendwann mit fast allen Amazon-Produkten, irgendwann sind sie nicht mehr verfügbar und die Links gehen ins Leere.
Autor
Liebe Janni,
dieser Artikel ist mittlerweile über vier Jahre alt. Den Mixer in diesem Artikel gibt es so nicht mehr zu kaufen, daher kann ich auch die Links nicht aktualisieren. Denn ich teile keine Links für Produkte, die ich nicht selbst getestet habe. Ich hoffe du verstehst das.
Liebe Grüße
Rina
Gehen damit auch Dressings usw. in 1-Personen-Mengen? Ich hatte am Anfang meiner Vegan-Zeit einen Zerkleinerer-Aufsatz für meinen Handmixer, damit ging so etwas supergut. Auch Nüsse zerkleinern usw. Nur brach nach kurzer Zeit der Antrieb. Und seitdem habe ich nichts Vergleichbares gefunden, es bleiben bspw. von Knoblauch und Ingwer immer noch Stückchen.
Autor
Liebe Maria,
ich bin ein 1-Personen-Haushalt und habe mir den Personal Blender genau aus diesem Grund geholt. Mixen und mahlen klappt auch in Kleinstmengen 🙂
Liebe Grüße
Rina
Auf deinen Fotos ist immer wieder eine Art Bentobox zu sehen. Kannst du hier ein Fabrikat/eine Marke empfehlen? Bin derzeit auf der Suche 😉
Tolle Seite übrigens. Du hast einen neuen Fan!
Autor
Hi Susan,
es freut mich, dass dir meine Seite gefällt!
Schau mal hier: Lunchbox
Liebe Grüße
Rina
Ich habe den PB auch, gleiche Ausstattung und bin total unzufrieden. Cashews damit mahlen? geht gar nicht. Ich bin echt erstaunt, was Du damit alles machst. vielleicht habe ich ja auch ein „Montagsmodell“ 🙂 Das Einzige was ich damit noch mache, ist mein Eiweißdrink morgens…
Autor
Hey Stefanie,
das ist aber schade. Gerade zum Mahlen finde ich ihn genial. Chiasamen, Leinsamen, Cashewkerne, Mandeln und Kaffee mahle ich ganz regelmäßig damit. Was genau passiert denn oder auch nicht?
Liebe Grüße
Rina
Halten die Dichtungsringe in den Deckeln? Bei meinem alten (eher günstigen) Mixer haben die sich ziemlich schnell gelöst.
Viele Grüße
Simon
Autor
Hallo Simon,
die Dichtung ist eine Silikon’spur‘ im inneren des Deckels. Bisher ist alles bombenfest.
Liebe Grüße
Rina
Mit den Soja-Drinks von Alnatura klappt das auch hervorragend 🙂
Autor
Hallo Ahsyda,
was meinst du genau?
Liebe Grüße
Rina